Gennemse Kategori

Mad

Nu med hus og have…

Så en den første måned næsten gået… Vi rykkede vores teltpæle op fra “downtown” Roskilde, for at rykke ud nord for byen til den lille flække Ågerup.

Her har vi fået hus med have og udestue, og weekenden har stået i havens navn

Så er træerne blevet beskåret - enkelte endog rigtig meget, som i helt væk.
Så er træerne blevet beskåret – enkelte endog rigtig meget, som i helt væk.
Resterne fra saneringen i beplantningen
Resterne fra saneringen i beplantningen
De brugbare rester
De brugbare rester

Efter en rigtig dejlig forårsdag i haven med hele familien stod den på bagning til den store guldmedalje…

Jødekager

Du skal bruger:

  • 250g (4 dl) mel
  • ½ tsk hjortetaksalt
  • 150g margarine
  • 100g (1 1/4 dl ) sukker
  • 1 æg

Til pynt:

  • Æg til pensling
  • Kanelsukker
  • Mandler

Fremgangsmåde
Mel og hjortetaksalt blandes, margerinen smuldres i, sukkeret blandes i, æltes sammen med ægget.
Stå koldt i et par timer
Udrulles tyndt – ud stikkes
Pensles med sammenpisket æg

Bages i 5 minutter ved 200 grader (øverst i ovnen)

Anmeldelse: Nachos – RO’s Torv

Onsdag den 9. september 2009 besøgt min kæreste og jeg NachosRO’s Torv.

Vi valgte deres Pizza buffet med 8 forskellige pizza – vi skulle bare lige vente på at de lavede dem først – 2 næsten ens pizzaer. De var gode – helt bestemt! Bare lidt trist kun at have to at vælge i mellem når man tror der er 8, og specielt, når den eneste forskel på de to der var, var pepperoni. Da vi var næsten mætte kom der to nye som også var rigtig gode. – Ville nu godt have set de 4 andre også…

Må indrømme at jeg var skuffet over at møde en pizzabuffet der ikke engang var lavet og klar.
Maden var go’ men servicen kunne være bedre – vi kommer der nok ikke igen.

Produktanmeldelse: Pure Orange Juice

Jeg har i dag købt en flaske Pure Orange Juice fra Harboe Bryggeri. Det er en appelsinjuice der skulle være rent presset juice. 1 liter juice presset af 3 kg appelsiner.

Det er en rigtig god juice med massere af frugtkød! Den kan varmt anbefaldes!

TDC for fanden!!

Nu virker deres mobil net igen igen ikke… det er efterhånden meget tit jeg enten ikke kan ringe eller skrive. Denne gang kan jeg så ingen ting! 😮

Jeg er træt af det 🙁 og jeg kan ikke skrive til Katrine 😥

For at det ikke skal være løgn, så kan jeg ikke logge ind på tdc’s hjemmeside fordi jeg ikke kan få sms’er 😮 .

Kold Kartoffelsalat

Der er mange måder at lave den på!

Jeg brugte ca. 7-800 gram kogte kolde kartofler skåret i skiver.

Dressingen var lavet af:

  • 3-4 dl ymer
  • sennep ( ca. 1 tsk)
  • citronsaft
  • 7 cm agurk skåret i små tern
  • 1 løg skåret i små tern
  • salt
  • peber
  • purløg

Ingredienserne blandes og smages til. De skiveskårene kartofler vendes forsigtigt i og salaten er klar.

Linsesuppe med porre og kokosmælk

Du skal bruge

  • 1-2 kyllingebryst filer (eller hvad der svare til i tern)
  • 1-2 løg
  • 2-3 porre
  • 1 grøn peber
  • 150-200g champignon
  • 1 dåse kokosmælk
  • ca. 100g røde linser
  • 1 grønsagsbouillonterning
  • 1 kyllingebouillonterning
  • salt og peber

Løg skæres ud og svitses i en gryder.
Champignoner skæres i skiver og svistes med.
Kyllingen skæres i tern og svitses på en pande.
Porrene skæres i ring og tilsættes i gryden, samme med 5-7dl vand og bouillonterningerne.
Linserne tilsættes og simre i ca 10 minutter.
Kyllingen tilsættes sammen med peberfrugten skåret i tern – lad simre i 10-15 minutter.

Kokosmælken tilsættes – lad retten står i 10-15 minutter igen og den er klar.

Gulerods- / kålgryde

Godt men billigt.

Du skal bruge

  • 2-3 løg
  • 3-4 store gulerødder
  • 1/4 hvidkålshoved
  • 1 svinekotelet
  • vand
  • fløde
  • salt og peber

Løgene skæres goft ud og svitses i en gryde. Gulerøderne rives fint og svitses med løgene. Koteleten skæres fint ud og røres i løg og gulerøder.

Hvidkålet skæres ud i små stykker og hældes i gryden sammen med ca 1½ dl vand.

Smages til med salt og peber samt fløde.

Risengrød

Nemt, billigt og langsomligt 🙂

Du skal bruge:

  • 1 liter mælk – helst sødmælk
  • ca 200g grød ris
  • 3 dl vand
  • 1-2 tsk salt

Lad ris og vand koge et par minutter og tilsæt herefter mælk.
Skru ned så mælken kun lige akkurat koge og rør jævnligt rundt, for at undgå at grøden brænder på. Skal koge i ca. 1 time.

Serveringsforslag:
kan serveres med:

  • kanelsukker og en klat smør
  • nisseøl
  • saftevand

Forslag til hvad resterne kan bruges til
Skulle du have noget til overs kan følgende retter foreslåes:

Risklatter / Klatkager

Har du noget risengrød tilovers fra dagen før kan du bruge det til risklatter

Du skal bruge:

  • ca. 2 portioner risengrød
  • 1 æg
  • ca 1 dl mel
  • 1-2 tsk sukker

Risengrøden, æg og mel røres godt sammen.
Dejen heles i nogen klatter ud på en varm pande med lidt olie og steges på begge sider til de er brune.

Serveringsforslag:
kan serveres med:

  • kanelsukker
  • 1
  • 2